jueves, 2 de junio de 2016
jueves, 12 de mayo de 2016
martes, 5 de abril de 2016
INSTITUTO TÉCNICO AGROPECUARIO
PENSAMIENTO AGROPECUARIO
GRADO UNDÉCIMO
NOMBRE DEL PROYECTO:
los cultivos |
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RESPONSABLES: Luisa Fernanda
Martínez Matetus
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JUSTIFICACIÓN
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Explica las
maneras como el proyecto entrará a solucionar el problema planteado y cuál es
su contribución.
- Incluye el
impacto en el corto, mediano y largo plazo.
- En que forma
va a beneficiar el proyecto a los ejecutores.
- Se debe
incluir el interés, la utilidad y novedad del proyecto.
- La
justificación responde al ¿POR QUÉ SE HACE EL PROYECTO?
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El plazo del proyecto estará establecido en la fecha de inicio del proyecto y la de
finalización del mismo. Éste será el plazo durante el cual se desarrollarán las actividades
previstas.
·
Elaboración del plan general de
trabajo
En colegio de Guadalupe, |
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OBJETIVOS
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Es una expresión cualitativa de los propósitos que se tienen. Deben
ser:
- Claros
- Concretos: que responda a problemáticas.
- Reales y Soluciones Alcanzables
- Ser Realizable es decir que se lleve a la práctica
- Debe estar enfocado al logro, no a la actividad, por lo tanto, palabras como apoyar, coordinar, colaborar,
capacitar, no deben utilizarse al definir resultados.
- Formulados
como acciones terminadas: instalar, erradicar, dirigir, aumentar, llevar a
cabo, etc.
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OBJETIVO GENERAL
|
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Debe llevar a solucionar el Problema Central. Es lo que se quiere
alcanzar o la situación futura a la que se desea llegar. Debe expresarse en
términos de resultados con el fin de facilitar la evaluación. Responde a las
preguntas: ¿QUÉ se va hacer? ¿MEDIANTE QUÉ o cómo se va hacer? ¿PARA QUÉ se
va hacer?. Se escribe con un verbo que indique acción terminado en
infinitivo: ar, er, ir. EJEMPLO: Instalar una explotación avícola, mediante
el uso de alimentación alternativa
para ofrecer un producto de buena calidad en el mercado
|
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claro de la cultiva
El plan de actividades refiere a las acciones que se llevarán a cabo en el marco del proyecto. |
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OBJETIVOS ESPECIFICOS
|
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- Son las soluciones concretas a las causas y consecuencias del
problema que el proyecto desea resolver. Se desagregan del Objetivo General:
- Un objetivo dirigido hacia el proceso de producción.
- Que se refiera a la calidad del producto.
- Dirigido al mercadeo o comercialización de los productos.
- Como soluciona un problema social y Ambiental.
EJEMPLO: a) Establecer un programa de alimentación, mediante una dieta
que proporcione los requerimientos nutricionales. b) Establecer un manejo adecuado
para obtener un producto de calidad.
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producto de las semilla
El plan de calidad de un proyecto es uno de los documentos importantes a desarrollar durante la fase de planificación. |
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PLAN DE ACTIVIDADES
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Relacione en la siguiente tabla, las actividades necesarias a
desarrollar durante la ejecución del proyecto.
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|
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PRESUPUESTO
|
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Relacione en este cuadro los
costos que va a tener su proyecto (insumos, mano de obra, arriendo,
electricidad, entre otros.)
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MARCO REFERENCIAL
2.4.1 Producción de maíz
En lo que respecta a la producción tapachol o tornamilpa en esta parte, por lo regular, es para el consumo propio, y otra parte se comercializa, aunque en menores cantidades. Como puede evidenciarse de los calendarios productivos, las prácticas agrícolas inician con la limpia del terreno y la quema, la preparación de terreno se realiza en el mes de octubre, después de la chapeada se esperan quince o veinte días para poder fumigar y para realizar la siembra
La semilla de maíz que se siembra es tipo híbrido y se empieza a sembrar a partir del día 26 de noviembre y todo diciembre, se abona cada mes y se obtienen aproximadamente 5 toneladas por hectárea, la cosecha la realizan con maquinaria, por que reduce el costo y es más eficiente. En caso de no haber germinado las semillas se realiza una resiembra.
Las plagas asociadas a esta producción empiezan a manifestarse cuando ésta ya germina (Ver fig. 2.3.1.a ) y lo que se hace es aplicar a la milpa insecticidas que combatan a estas plagas, como la gallina ciega, rosquilla y la hormiga. Entre los insecticidas que se usan para tratar las semillas están elsemevin, lorban y furadan. Ya que los terrenos de la región son relativamente planos, es común la utilización de maquinaria para el proceso de cosecha. La mezcla para el líquido con que se fumiga, se realiza dependiendo de la semilla, algunos acostumbran a hacer la mezcla con agua o dependiendo de la absorción del líquido en la semilla.
PRODUCCIÓN
|
TIPO
|
E
|
F
|
M
|
A
|
M
|
J
|
J
|
A
|
S
|
O
|
N
|
D
|
MAIZ
|
LA GALLINA CIEGA
| ||||||||||||
ROSQUILLA
| |||||||||||||
COJOLLO
| |||||||||||||
MEDIDOR
|
Enfermedades típicas asociadas a la producción del maíz
Algunas de las personas acostumbran a sembrar en ese mismo terreno frijól y calabaza, pero solo para el autoconsumo, en esta siembra es cuando se obtienen las mayores ganancias y la producción es mayor que en el temporal.
BOTÁNICA
La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y de producción anual.
Tallo
El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si una médula esponjosa si se realiza un corte transversal.
El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si una médula esponjosa si se realiza un corte transversal.
Inflorescencia
El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta.
En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una panícula (vulgarmente denominadas espigón o penacho) de coloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos de polen. En cada florecilla que compone la panícula se presentan tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral.
Hojas
Las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes.
Raíces
Las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta. En algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas raíces secundarias o adventicias.
DESARROLLO VEGETATIVO DEL MAÍZ
Desde que se siembran las semillas hasta la aparición de los primeros brotes, transcurre un tiempo de 8 a 10 días, donde se ve muy reflejado el continuo y rápido crecimiento de la plántula.
GENÉTICA DEL MAÍZ
El maíz se ha tomado como un cultivo muy estudiado para investigaciones científicas en los estudios de genética. Continuamente se está estudiando su genotipo y por tratarse de una planta monoica aporta gran información ya que posee una parte materna (femenina) y otra paterna (masculina) por lo que se pueden crear varias recombinaciones (cruces) y crear nuevos híbridos para el mercado.
Los objetivos de esto cruzamientos van encaminados a la obtención de altos rendimientos en producción. Por ello, se selecciona en masa aquellas plantas que son más resistentes a virosis, condiciones climáticas, plagas y que desarrollen un buen porte para cruzarse con otras plantas de maíz que aporten unas características determinadas de lo que se quiera conseguir como mejora de cultivo. También se selecciona según la forma de la mazorca de maíz, aquellas sobre todo que posean un elevado contenido de granos sin deformación.
Los objetivos de esto cruzamientos van encaminados a la obtención de altos rendimientos en producción. Por ello, se selecciona en masa aquellas plantas que son más resistentes a virosis, condiciones climáticas, plagas y que desarrollen un buen porte para cruzarse con otras plantas de maíz que aporten unas características determinadas de lo que se quiera conseguir como mejora de cultivo. También se selecciona según la forma de la mazorca de maíz, aquellas sobre todo que posean un elevado contenido de granos sin deformación.
EXIGENCIAS EDAFOCLIMÁTICAS
Exigencia de clima
El maíz requiere una temperatura de 25 a 30ºC. Requiere bastante incidencia de luz solar y en aquellos climas húmedos su rendimiento es más bajo. Para que se produzca la germinación en la semilla la temperatura debe situarse entre los 15 a 20ºC
El maíz llega a soportar temperaturas mínimas de hasta 8ºC y a partir de los 30ºC pueden aparecer problemas serios debido a mala absorción de nutrientes minerales y agua. Para la fructificación se requieren temperaturas de 20 a 32ºC.
El maíz llega a soportar temperaturas mínimas de hasta 8ºC y a partir de los 30ºC pueden aparecer problemas serios debido a mala absorción de nutrientes minerales y agua. Para la fructificación se requieren temperaturas de 20 a 32ºC.
Pluviometría y riegos
Pluviometría
Las aguas en forma de lluvia son muy necesarias en periodos de crecimiento en unos contenido de 40 a 65 cm.
Riegos
El maíz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día.
Los riegos pueden realizarse por aspersión y a manta. El riego más empleado últimamente es el riego por aspersión.
Las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua pero sí mantener una humedad constante. En la fase del crecimiento vegetativo es cuando más cantidad de agua se requiere y se recomienda dar un riego unos 10 a 15 días antes de la floración.
Durante la fase de floración es el periodo más crítico porque de ella va a depender el cuajado y la cantidad de producción obtenida por lo que se aconsejan riegos que mantengan la humedad y permita una eficaz polinización y cuajado.
Por último, para el engrosamiento y maduración de la mazorca se debe disminuir la cantidad de agua aplicada.
En el siguiente recuadro se presentan las dosis de riego más convenientes para el cultivo del maíz (en riego localizado).
Las aguas en forma de lluvia son muy necesarias en periodos de crecimiento en unos contenido de 40 a 65 cm.
Riegos
El maíz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día.
Los riegos pueden realizarse por aspersión y a manta. El riego más empleado últimamente es el riego por aspersión.
Las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua pero sí mantener una humedad constante. En la fase del crecimiento vegetativo es cuando más cantidad de agua se requiere y se recomienda dar un riego unos 10 a 15 días antes de la floración.
Durante la fase de floración es el periodo más crítico porque de ella va a depender el cuajado y la cantidad de producción obtenida por lo que se aconsejan riegos que mantengan la humedad y permita una eficaz polinización y cuajado.
Por último, para el engrosamiento y maduración de la mazorca se debe disminuir la cantidad de agua aplicada.
En el siguiente recuadro se presentan las dosis de riego más convenientes para el cultivo del maíz (en riego localizado).
SEMANA
|
ESTADO
|
Nº RIEGOS
|
m3
|
1
|
Siembra
|
3
|
42
|
2
|
Nascencia
|
3
|
42
|
3
|
Desarrollo primario
|
3
|
52
|
4
|
3
|
88
| |
5
|
Crecimiento
|
3
|
120
|
6
|
3
|
150
| |
7
|
3
|
165
| |
8
|
Floración
|
3
|
185
|
9
|
Polinización
|
3
|
190
|
10
|
3
|
230
| |
11
|
Fecundación
|
3
|
200
|
12
|
Fecundacion del grano
|
3
|
192
|
13
|
3
|
192
| |
14
|
3
|
192
| |
15
|
3
|
190
|
Los Pollos
EQUIPOS:
Bebederos manuales: son bebederos plásticos de 4 litros. Se coloca un bebedero por cada 25 pollos.
Comedero de tolva: comederos en plástico de 10 kilogramos.
La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas temperaturas, especialmente en los primeros días de vida, por lo tanto, es necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio.
La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros días, es un círculo que se hemos hecho alrededor de la criadora en cartón.
Las cortinas: Son en lona, estas regulan la temperatura dentro del galpón, se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas dependiendo el clima
.
La cama: Es 5 cm. de altura, utilizamos viruta de madera, cascarilla de arroz, procuramos que la cama nunca esté húmeda.
5. TABLA DE COSTOS
MATERIALES
|
CARACTERISTICAS
|
CANTIDAD
|
VALOR UNITARIO
|
VALOR TOTAL
|
Comederos
|
Manual y lineal
|
4 y 1
|
7.100
|
35.500
|
Bebederos
|
Manuales
|
5
|
7.100
|
35.500
|
Malla
|
Rollo
|
30m
|
1.500
|
45.500
|
Bombillo
|
120 v
|
1
|
1.000
|
1.000
|
Alambre
|
Chipa
|
1
|
6.000
|
6.000
|
Guadua
|
6x1.80cm 3x2.10cm
12x3m
|
3.000
|
63.000
| |
Puntillas
|
2”
|
2 cajas
|
2.200
|
4.400
|
TOTAL
|
190.900
|
5.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN
MATERIALES
|
CARACTERISTICAS
|
CANTIDAD
|
VALOR
UNITARIO
|
VALOR
TOTAL
| |
Concentrado Contegral
|
Levante
Engorde
|
3 ½
2 1/4
|
58.000
61.000
|
337.800
| |
Maíz
|
Partido
|
3/4
|
75.000
|
75.000
| |
Flete
|
19.000
|
19.000
| |||
vita pío
|
Sobre
|
1
|
5.000
|
5.000
| |
Cascarilla
|
Bultos
|
17
|
1.000
|
26.800
| |
Ajo
|
Cabezas
|
2
|
500
|
1.000
| |
Energía
|
Meses
|
2
|
2.500
|
5.000
| |
Bombillo
|
1
|
1.000
|
1.000
| ||
Creolina
|
310 ml
|
6.000
|
6.000
| ||
Bolsas
|
1libra
3libras
Grande
|
100
100
1
|
1.300
2.600
400
|
4.300
| |
Cinta
|
3.000
|
3.000
| |||
Pollos
|
Raza cobb
|
50
|
1.000
|
50.000
| |
TOTAL
|
533.900
| ||||
6. CRONO GRAMA DE ACTIVIDADES
FECHA
|
ACTIVIDAD
|
ASISTENCIA
| |
29-01-11
|
Buscamos 5 tejas y las instalamos
|
Todos
| |
31-01-11
|
Entablado del piso y adecuación de la malla
|
Todos
| |
02-02-11
|
Fabricación de cortinas, guarda criadora y limpieza
|
Todos
| |
04-02-11
|
Llegada de 70 pollos
| ||
11-02-11
|
Llegada de 30 pollos
|
Todos
| |
16-02-11
|
Adecuación y desinfección del suelo
|
Todos
| |
21-02-11
|
Recambio cama y limpieza cascarilla
|
Todos
| |
28-02-11
|
Recambio cama
|
Todos
| |
03-03-11
|
limpieza cascarilla
|
Todos
| |
04-03-11
|
División de los pollos, traslado al suelo y desinfección con vanodine
|
Todos
| |
14-03-11
|
limpieza
|
Todos
| |
21-03-11
|
Limpieza
|
Todos
| |
24-03-11
|
Sacrificio
|
Todos
| |
26-03-11
|
Sacrificio
|
Todos
| |
28-03-11
|
Sacrificio y limpieza
|
Todos
| |
30-03-11
|
Sacrificio
|
Todos
| |
02-04-11
|
Sacrificio
|
Todos
| |
MORTALIDAD
En el transcurso de nuestro proyecto se nos murieron dos pollos.
9. TABLA DE SACRIFICIO
EN CANAL
PRECIO
|
# POLLOS
|
PESO CORPORAL
|
TOTAL
|
$ 2.800
|
15
|
72 ¾ Libras
|
203.700
|
$ 2.700
|
14
|
67 libras
|
180.900
|
$ 2.600
|
15
|
69 ¼ libras
|
180.050
|
Beneficio
|
1
|
4 libras
| |
TOTAL
|
48
|
229 ½
|
$ 564.650
|
Kvmvjjvuh8upol
MENUDENCIA
PRECIO
|
PESO
|
TOTAL
|
$ 1.000
|
20L
|
20.000
|
$ 800
|
8L
|
6.400
|
TOTAL
|
28L
|
26.400
|
BENEFICIO
|
4
|
POLLOS EN PIE
PO
PRECIO
|
# POLLOS
|
PESO CORPORAL
|
TOTAL
|
$ 2.600
|
3
|
16 1/2
|
42.900
|
ETAPA DE INICIACIÓN:
SEMANA 1 Y 2
ETAPA DE LEVANTE
SEMANA 3 Y 4
ETAPA DE ENGORDE
SEMANA 5,6 Y 7
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